小学館より出版されました地方の時代のカギは「ニッポンお宝食材だ！」に掲載されました。

できるだけ地元野菜を使って作った、こだわりのウスターソースが紹介されています。

トリイソースを使って頂いているお店の紹介もありますのでご覧ください。