中日新聞のハーフタイムに the sauce 2022究極ソースに記事が掲載されました。

「年に一度はつくりたいものをつくる」という、こだわり抜いた素材と製法で目指した究極のソースです。

浜松経済新聞に、the sauce 2022 究極のソースが掲載されました。

今年の究極のソースは、第11弾「1,590時間煮込んだハンバーグソース」です。

静岡県産のタマネギをベースに、愛知県産トマトと赤ワインの酸味でソースを使い、赤ワインは東日本大震災をきっかけに浜松から仙台に移住したワイン醸造家の佐々木道彦さんが立ち上げた「南三陸ワイナリー」（宮城県）のワインを使用。

小売価格2000円（税込）数量限定につき、お早めにお買い求めください。

https://hamamatsu.keizai.biz/headline/3118/

中日新聞に、the sauce 2022 究極のソースが掲載されました。

今年で11年目となるテーマは、1,590時間煮込んだハンバーグソースを200本限定発売します。

静岡県産玉ねぎの甘さやトマト、宮城県「南三陸ワイナリー」の赤ワインを使用し、隠し味に浜松産次郎柿を使い、素材や製造工程にこだわり美味しさを引き出しました。

小売価格2000円（税込）　お早めにお買い求めください。

静岡新聞に、the sauce 2022 究極のソースが掲載されました。

第11弾となるテーマは、「ハンバーグソース」を200本限定発売。

野菜や果実を60度以下の低温で1,590時間煮込み、「デミグラスソースと和風の中間のような仕上がり具合」になりました。

小売価格2000円（税込）　　数量限定につき、お早めにお買い求めください。

読売新聞に、the sauce 2022 究極のソースが掲載されました。

今年で11年目となるテーマは、1,590時間煮込んだハンバーグソースです。

玉ねぎ、赤ワイン、次郎柿など、素材や製造工程にこだわり美味しさを引き出しました。

トリイソースのホームページ及び当社工場直売所にて限定販売です。

小売価格2000円（税込）　　年に一度の商品になります。お早めにお買い求めください。

https://www.yomiuri.co.jp/local/shizuoka/news/20221128-OYTNT50169/

11月15日（火）中日新聞に浜松西高等学校で地元企業の社長さん方が講演されたことが掲載されました。

成功や失敗体験を語り、進路を選ぶ参考になるようエールを送りました。

日本経済新聞にハッピークオリティーさんがスタートさせた、人工知能（AI）を使い農作業を自動化し、高く売れる甘いトマトを誰でも簡単に作れるよう考えた。

農業は厳しく難しいし、稼げないの考えを新規就農の壁を下げ、農業の活性化につなげる。

https://www.nikkei.com/article/DGKKZO65202420X11C22A0L21000/

東北放送ラジオ番組　『en Voyage』エン・ボヤージュ（月曜～木曜日あさ9：00～11：30 ON AIR）に10月17日（月）出演しました。

健康・グルメ・子育てなど様々な情報を届ける番組の中で、桶底ソースを紹介しました。

辛すぎず重厚なスパイス香る風味で、木桶の底にたまったうまみがぎゅっと詰まった濃厚なソースです。

通常小売価格520円（税込）

店頭やホームページ（ホームページのみ、お一人様4本までの購入となります）からもご購入できます。

http://www.tbc-sendai.co.jp/02radio/envoyage/index.html

日本食糧新聞『実力きらり★中部の食品メーカー』に掲載されました。

コロナ禍が始まった2020年製造方法の見直しを行い、製造に使う木桶を都度、替えていく製法に変更。

新鮮な野菜と果物を使い、木桶でじっくり寝かせて造られた「ウスターソース」と木桶の底にうまみが凝縮・沈殿した「桶底ソース」を紹介しています。

是非ご覧ください。

https://news.nissyoku.co.jp/news/usamiy20220920123351925

9月9日（金）の日本食糧新聞に掲載されました。

「ソースはあくまで調味料で脇役にすぎない」という考えに立ち、素材の味を引き立てるソース作りを意識しています。

社長の鳥居が無添加や製造のこだわり、今後の取り組みなど記者さんのご質問にお答えさせていただいております。

是非お読みください。

https://news.nissyoku.co.jp/news/usamiy20220831054006807