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NEWS3種の生姜をブレンドして作ったジンジャーシロップ
農薬を使わない農ティスの金時、三州、大生姜の3種の生姜を独自の配合でブレンドし、生姜が持っている辛さをしっかり実感できる味を追求しました。薬膳として生姜を引き立たせる為のスパイスを使用しております。また、当社のほかのソースに使う野菜と同じように、口当たりをなめらかに仕上げる 為に石臼（いしうす）ですりおろしております。
ジンジャーシロップ
契約農家さんがつくる3種の生姜を、ソースづくりで使う石臼でなめらかになるまですりおろした食物繊維たっぷりの飲料シロップです。
夏は炭酸水で、冬はお湯で割って飲んでいただくのがオススメです。辛味成分の強い金時生姜、三州生姜を使っていますのでとても辛い（ドライな）味わいですのでお子様に召し上がって頂く場合にはご注意ください。
生産者に寄り添う想いで収穫した生姜は全て買い取っています。そのため、三種の生姜の収穫量が異なりますので三種の配合比率は毎シーズン異なりますので、毎年異なる味わいのジンジャーシロップになることを予めご承知おきください。
- 200ml(品切れ中)
- 1,100円（税込）
- 数量
- 原材料
- 生姜(国産) はちみつ てんさい糖 ゆず果汁(静岡県産) 香辛料
- 賞味期限
- 1年
2つの異なる辛味成分をブレンドし、異なる辛さを時間差で
金時生姜
ジンゲロールを多く含み、希少性が高い生姜です。香り、辛味が強いのが特徴。
三州生姜
ショウガオールを多く含み、辛味強めの生姜です。病気に弱く栽培が難しい為、貯蔵されず希少性が高いです。
大生姜
一般的に野菜売り場にある生姜です。貯蔵して通年手に入り、生食や漬物に適しています。
その年一番の味で提供
トリイのジンジャーシロップに使う生姜は、静岡県と高知県の契約農家さんに作ってもらっています。生姜は収穫時期が台風の時期と重なるため、製造リスクをできるだけ下げるため、違う地域の契約農家さんと提携しております。
栽培についてはどちらも同じ形で行っているため、基本的に味は平準化しやすいですが、同じ生姜でも品種が3種類と多く、かつ収穫状況が天候によって左右されるため毎年計画通りに収穫できるわけではありません。
そのため、トリイソースでは、その年に収穫した生姜に合わせ、その年にベストな味でジンジャーシロップを提供できるようにレシピ配合を調整しております。毎年少しずつ変わるジンジャーシロップの味をお楽しみください。
ジンジャーエールがおすすめです
暑い季節は「ジンジャーエール」にして飲むことをお薦めします。本品1に対して市販の炭酸水3の比率で割れば簡単にジンジャーエールが出来上がります。もちろん、秋から冬にかけては白湯で割ったホットジンジャーが定番となります。
また、飲むだけでは物足りない方には、醤油と1対1で割れば、本格的な豚の生姜焼きのタレが出来ます。