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NEWSりんごとトマトの旨味の詰まったソース
『野菜とくだもの完熟ソース』は、りんごとトマトをふんだんに使用しております。国産野菜を主に使用しているのですが、美味しいソースを作るために、トマトは海外産のものもブレンドしています。
通常、トマトは日中の寒暖の差が有り、日照時間の長い土地で育った方が良いトマトになります。その条件を満たした土地で育てられたコクのある欧州産トマトと本州で最も日照時間が長い静岡県産のトマトをミックスすることで、深い味わいを作り出します。
野菜とくだもの完熟ソース
トマトとリンゴがたっぷり入ったソースです。一般の濃厚ソースはでんぷん（又は増粘多糖類）でとろみを付けますが、このソースはりんごのすりおろしでとろみを付け、カラメルや廃糖蜜を使わないので色もトマトの赤色が前面に出たフレッシュな味わいです。
サラダのドレッシングやロールキャベツなどトマトの煮込み料理にもお使いいただけます。
- 200ml
- 560円（税込）
- 数量
- 600ml(品切れ中)
- 1,120円（税込）
- 数量
- 原材料
- りんご(長野県産)、トマト、たまねぎ、にんじん、にんにく、セロリ 粗糖 醸造酢 食塩 香辛料
- 賞味期限
- 200ml：2年
600ml：18ヶ月
フライにサラダに煮込み料理に
このソースは、フライにかけても温野菜や蒸し野菜にかけても美味しくめしあがっていただくことができます。
また、ロールキャベツはこのソースにコンソメを加えるだけで作ることができるように、煮込み料理にも使用できるまさに超万能なソースなのです。
【完熟ソースを使ったオススメ料理】
ハンバーグソース ラタトゥーユ 野菜スープ ロールキャベツ 温野菜 ポトフ ミートソース サラダ トンカツ フライ コロッケ 目玉焼き etc…
ふんだんに使うりんごのとろみ
一般のソースはでんぷんでとろみをつけますが、野菜とくだもの完熟ソースはすりおろしたりんごでとろみをつけています。すりおろしたりんごでとろみをつけるためにはソース全体の1/4以上の量でりんごを使わないととろみはつきません。
ご使用の際は、りんごのパルプ（繊維部分）が沈殿しやすいので、瓶を良く振ってからご利用ください。