ワンポイントアドバイス

ウスターソースが焦げやすいので１７０℃で揚げるのがオススメ

つくり方

• 3～4cmに切り分けた鶏もも肉とウスターソースをジップつきビニール袋に入れ軽く揉み30分ほど漬けておく。
  バットに小麦粉・片栗粉を入れ混ぜ合わせソースに漬け込んだもも肉にまぶす。
  揚げ油を170℃に熱し、もも肉を入れ焦げないように揚げる。
  二度揚げする方がジューシー且つサックリ仕上がります。