ワンポイントアドバイス

麺はフライパンに入れる前にレンジで30秒程度あっためるとほぐれやすくなります
山椒ソースは香りは良く、辛さをかなり抑えたつくりとなっておりますのでこの焼きそばも辛口ではなくむしろ甘めな焼きそばです（辛さに敏感な方には辛く感じるかもしれません）

つくり方

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  キャベツはざく切り、にんじんは細切りに切ります

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  フライパンに油をひき、ひき肉を中濃ソースで炒める

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  炒めたひき肉を一旦お皿に移し、フライパンで野菜を炒める

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  麺と少量の水を入れほぐしながら炒め麺に焼き目をつける
  よけてあったひき肉を入れ山椒ソースで全体をよく炒めて仕上げにすり胡麻をお好みでふりかけて出来上がり