ワンポイントアドバイス

夏場は出汁で煮た大根を冷やしてから肉みそをかけるのもおすすめ
③でつくった肉みそは、汁なしうどんに卵黄と一緒にのせたり、ご飯のお供、おにぎりの具などにしても美味しいですよ

つくり方

• 

  大根は3ｃｍくらいの厚さに切り皮を剥き、耐熱容器に入れ、水を大根の半分程度まで加えふんわりとラップをしレンジで6分半（600ｗ）で加熱する
  

• 

  大根の入った容器を一度レンジから出し、出汁を加え600Ｗ2分
  大根をひっくり返して600Ｗ2分加熱する

• 

  ★肉みそを作る★
  フライパンでひき肉を炒める
  山椒ソース、みそ、みりん、砂糖で味をつける

• 

  ③の肉みそにウスターソースと水溶き片栗粉でとろみをつける
  ④を大根にのせて出来上がり