ワンポイントアドバイス

このレシピは、浜松市立東部中学校の生徒さんが考えてくれたレシピです。（お名前は個人情報保護の為伏せさせていただいております）
ウスターソースを入れることにより野菜と香辛料の旨みが加わります。

つくり方

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  うなぎいもは皮をむいて薄切りにし、水にさらした後水を切っておく
  玉ねぎは薄切りにする

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  鍋にバターを入れ熱し、玉ねぎ加えて透き通るまで炒めたら、さつまいもを加えてさっと炒める

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  ②に水、コンソメを加えてフタをして弱火で10分煮る
  火を止め粗熱をとる

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  ③にソースを加えミキサーにかけペースト状にしたら鍋に戻し入れて牛乳を加えて温め、塩こしょうで味をととのえて出来上がり